Sascha und die Fjordforelle
In Japan wird sie aufgrund ihrer hervorragenden Qualität zu Sushi und Sashimi verarbeitet, in Norwegen ist sie der Favorit der jungen, kreativen Küche und auch hierzulande trifft man sie zurecht immer häufiger auf den Speisenkarten der gehobenen Gastronomie an: die Fjordforelle.