Cannolini di pasta fillo con Baccalà di Norvegia e patate

Cannolini di pasta fillo con Baccalà di Norvegia e patate

Chiara Maci
Chiara Maci
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Chiara Maci ha ideato quest'originale antipasto per portare in tavola un piatto dal sapore delicato e particolare: una ricetta ideale per prendere per la gola la tua dolce metà o per deliziare i tuoi ospiti per un'occasione speciale 

Difficoltà Facile
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Preparate un mantecato di baccalà e patate facendo lessare entrambi per 10 minuti.

  • Frullate il composto con il latte e aggiungete il prezzemolo alla fine. Salate e pepate.

  • Con uno stampo da cannolo o aiutandovi con qualcosa di cilindrico foderate lo stampo con la pasta fillo che avrete tagliato.

  • Sporcatevi le mani con il burro per tenere uniti i 2 lati della pasta fillo.

  • Friggete i cannolini o cuoceteli in forno e, quando freddi, riempiteli con il mantecato usando una sac a poche.

Consiglio utile: potete sostituire la pasta fillo con la pasta sfoglia per ottenere una consistenza diversa ma ugualmente gustosa.