Pancotto bolognese con Baccalà di Norvegia e formaggio

Pancotto bolognese con Baccalà di Norvegia e formaggio

Chiara Maci
Chiara Maci
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Riscopri una delle più classiche ricette della tradizione contadina, perfetta per una domenica conviviale in famiglia

Difficoltà Molto facile
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Tagliate il pane raffermo e lasciatelo in acqua ad ammollare per 30 min.

  • In una pentola sciogliete 40 gr di burro con dell’olio, aggiungete il baccalà, i pomodorini e il pane ammollato.

  • Lasciare cuocere 20 minuti.

  • A parte sbattete le uova con sale, pepe, parmigiano e il burro rimasto. Uniteli al composto precedentemente preparato.

  • Servite a temperatura ambiente

Consiglio Utile: se desiderate aggiungere una nota dolce e piccante allo stesso tempo, potete aggiungere una macinata di noce moscata