Spaghetti di soia con wok di Baccalà di Norvegia, frutta e verdura estiva

Spaghetti di soia con wok di Baccalà di Norvegia, frutta e verdura estiva

Chiara Maci
Chiara Maci
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Un mix di sapori cinesi e norvegesi in questa ricetta semplice e leggera, perfetta anche per chi è intollerante al glutine

Difficoltà Facile
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • In un wok soffriggete il porro. Aggiungete le zucchine, le carote e le melanzane tagliate alla julienne

  • Aggiungete poi il baccalà a pezzetti, i fiori di zucca, l’ananas e le pesche

  • Salate e fate cuocere a fiamma alta per una decina di minuti

  • Tenete i vermicelli di soia in acqua fredda per un paio di minuti poi sbollentateli e uniteli al wok di verdure, mescolando per far amalgamare bene gli ingredienti

Consiglio Utile: Per un avere un piatto ancora più asian aggiungere al termine della preparazione della salsa di soia