Burger di Salmone croccante con patate speziate

Burger di Salmone croccante con patate speziate

Chiara Maci
Chiara Maci
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La ricetta di Chiara Maci è perfetta per una cena allegra in famiglia o con gli amici. Un secondo piatto veloce e semplice da portare in tavola!

Difficoltà Molto facile
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Tagliate il salmone con il coltello (mai tritato) a tartare e mescolatelo con il prezzemolo, gli albumi, il sale, il pepe, la senape e il formaggio tipo quark.

  • Mescolate bene l’impasto e, se risulta troppo morbido, unite pangrattato fino ad ottenere un composto morbido ma non troppo.

  • A parte tagliate le patate a spicchi con la buccia, conditele con paprika, sale, pepe e olio evo e cuocetele in forno per 20 minuti.

  • A metà cottura, unite in forno anche i burger e servite. 

Consiglio utile

Abbinate i burger ad una finta maionese di yogurt e senape mescolati assieme!