Involtini di verdure primaverili e salmone in pasta brick

Involtini di verdure primaverili e salmone in pasta brick

Chiara Maci
Chiara Maci
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Tutti amano gli involtini primavera: scoprite come realizzarli in casa con un ripieno di verdure e salmone norvegese!

Difficoltà Medio
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Tritate il cipollotto.

  • Lavate e pulite le verdure: fate a julienne la carota e le zucchine, ma lasciate i piselli e i fagiolini interi.

  • In una padella mettete a soffriggere il cipollotto con l’olio. Aggiungete per prime le carote, poi le zucchine e i piselli.

  • Mettete a lessare per qualche minuto i fagiolini e aggiungeteli poi in padella. Regolate di sale.

  • Nel frattempo pulite e tagliate a cubettini il salmone.

  • Spennellate i fogli di pasta brick con dell’olio d’oliva, farcite con le verdure e il salmone.

  • Richiudeteli ad involtino e infornate a 180° per 15 minuti.