Ingredients
Preparation
Bacalhau
- Corte o bacalhau ao meio, pela espinha, enxugue bem o lado da pele e coloque para grelhar com a pele virada para a grelha.
- Quando virar o bacalhau, borrife com água para evitar que fique muito seco e, no momento de servir, pincele com o azeite.
- Azeite extravirgem a gosto
- Água a gosto
Azeite
- Pique os tomates secos.
- Junte os ingredientes no liquidificador e emulsione até obter uma textura homogênea.
- Sirva como molho para o bacalhau grelhado.